"samen leven, samen werken, samen eten..."                                                          Home

Een receptenboekje staat boordevol met recepten van medewerkers aangevuld met tekeningen en werken van cliënten. Het boekje is uniek voor de organisatie. Medewerkers kunnen de favoriete recepten van elkaar maken, proeven en delen. De omtwerpen maken het receptenboekje tot een vrolijk en kleurrijk geheel.

Kruidkoek

400 gram zelfrijzend bakmeel
400 gram basterdsuiker
2 eetlepel koekkruiden
4 dl water
Snufje zout
Verwarm de oven op 180° C


Doe alle ingrediënten in een kom en mix er een glad beslag van
Doet het beslag in een beboterd cakeblik en bak het in ongeveer 1 uur gaar.

 

Kipsalade Trees

2 kipfilets
3 tuinkruidenbouillon tabletten
Remia fritessaus (emmertje)
200 ml. slagroom
8 zakjes Paté Royal (dipsaus)
2 eetlepels suiker
Naar wens verse ananasblokjes of mandarijn

 
Kipfilets koken met de bouillontabletten en in stukjes snijden. De paté royal aanlengen met een deel van de slagroom. De fritessaus toevoegen en goed vermengen. De rest van de slagroom toevoegen tot de je gewenste dikte hebt.

 

Arretjescake

250 gr boter
200 gr suiker
50 gr cacao
2 eieren 
200 gr biscuitjes


Laat de boter langzaam smelten op een zacht vuur en brokkel de biscuitjes alvast in kleine stukjes. Klop de eieren (of vanillevla) met de suiker, tot het schuimig is. Voeg dan lepel voor lepel de cacao toe. Voeg vervolgens de gesmolten boter en daarna de stukjes biscuit toe. Goed doorroeren en dan in een ingevet cakeblik doen en in de koelkast op laten stijven. 

 

Bert's rauwkost

wat blaadjes ijsbergsla, (want die blijft lang knapperig)
een paar schijfjes komkommer
een tomaat in schijfjes
een gesnipperde augurk
een in schijfjes gesneden gekookt ei
een beetje maiskorrels uit blik
mosterd-honing dressing
 

Leg alles mooi op een bord en doe er de dressing op. Je bent zo klaar en het is heel lekker.

 

Neem voor meer informatie contact met ons op om een passende afspraak te maken. Dit kan per mail naar info@eenboekje.nl of per telefoon op 0314-840005. Als u graag eerst een voorbeeldboekje op zicht wilt hebben dan kunt u dit aan ons doorgeven.